初 亀
初亀純米吟醸『べっぴん』辛々
今年、辛口にリニューアルしました。兵庫県産の山田錦を静岡酵母NEW-5で低温発酵し、日本酒度+10までにしました。口当たりが柔らかく後味がスッキリとした飲み心地を残しながら「べっぴん(別嬪)」と言う名にふさわしい、女性的な優しい香りと、深く澄み切った味は初亀ならではで、食中酒として最適です。
1800ml \3600
使用米 山田錦 日本酒度 +10
精米歩合 55% 酸度 1.2
初亀純米吟醸『富蔵』
兵庫県東条町産の山田錦で醸した純米吟醸です。
華やかな香りと口に残った旨味が、次の一杯を呼ぶ食中酒に最適です。
1800ml \3900
使用米 山田錦 日本酒度 +1
精米歩合 50% 酸度 1.5
初亀純米吟醸『べっぴん』
「べっぴん(別嬪)」と言う名にふさわしい、女性的な優しい香りと、深く澄み切った味を瓶の中に優しく詰めました。
初亀らしい柔らかさを感じられる純米吟醸です。
1800ml \3600
使用米 山田錦 日本酒度 +1
精米歩合 50% 酸度 1.5
初亀別誂え純米吟醸 原酒
丁寧に醸した純米吟醸の中で、特別に別撰したお酒です。
清々しい爽やかな香り、味もしっかり、後味も良いお酒です。
1800ml \4100
使用米 山田錦 日本酒度 +1
精米歩合 50% 酸度 1.7
初亀吟醸 亀印
富山県なんと農協産の『雄山錦』を使用し丁寧に醸しました。
淡麗で気品のある香りとキレの良さが特徴で、初亀醸造の定番中の定番酒です。
1800ml \2940
720ml \1470
使用米 雄山錦 日本酒度 +2
精米歩合 50% 酸度 1.3
(注)写真は冬季間限定の生酒。
初亀 純米
雄山錦特等米60％で醸した純米酒です。
吟醸酵母による柔らかで米の味わいの深いお酒です。
1800ml \2850
使用米 雄山錦 日本酒度 +2
精米歩合 60% 酸度 1.5
